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3. Vol.37 - ドトールコーヒーショップＪＲ沼津駅店 住田章人店長

静岡県の東部に位置し、気候は温暖で箱根や伊豆半島・富士山への観光拠点としても便利な港町「沼津」。その玄関口であるＪＲ沼津駅で営業する当店のオススメを、ご紹介させて頂きます。

まずは『商品』。コーヒー以外にも、様々なバリエーションのドリンクやサンドイッチ、ケーキ等も充実しています。なかでもオススメは、表面はサクッと香ばしく中はふんわりと口溶けが良いミラノパンで作る「ミラノサンド」。定番と季節商品の計４種類をご用意しています。ボリュームもあるので、ランチにもぴったりです。
そのほか「モーニングセット」や「ケーキセット」など、時間帯ごとに合わせたお得なセットもございます。
全品お持ち帰り可能なので、ご自宅や職場、観光先でもお召し上がり頂けますよ。

もうひとつは『スタッフ』。私は、「商品をより美味しくお召し上がり頂く為には、スタッフの魅力が最も大切」という考えから、何よりも「人(スタッフ)の魅力」を重視した教育を行っています。その為に、まずは「お客様一人一人にキチンと挨拶をしよう！」という取り組みから始めました。忙しい中でもお客様にしっかりと挨拶をする事で、スタッフの意識も「もっと感謝の気持ちを伝えよう」「もっと喜んで頂きたい」と前向きに変化し、行動できるようになってきました。すると嬉しいことに、「仕事を頑張ろうと思える時間を過ごせた」「他の店に行ってきたけど、やっぱりこの店が良い」など、お客様からお褒めの言葉を頂く機会が増えました。そのお言葉に我々も「もっと頑張って喜んで頂こう！」と気持ちが引き締まります。

毎月実施される、店舗の「抜き打ちチェック＆ＡＢＣ評価」では、取り組みを始めてから５か月連続で“Ａ”評価を獲得する事もできました。
これからも地域の皆様にとっては必要不可欠であり、観光やビジネスで沼津を訪れた方の良い思い出の一つになるよう、温かい笑顔と美味しい商品で、皆様のご来店をお待ち致しております。

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