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- Vol.17 - 鶏菜 てつすけ 日野店長
当店は、駅ナカで本格的な焼き鳥や鳥料理をお楽しみいただける店としてオープンしました。
姉妹店の『とり五鐵』（JRｾﾝﾄﾗﾙﾀﾜｰｽﾞ13F。東京人形町『玉ひで』八代目の山田耕之亮氏ﾌﾟﾛﾃﾞｭｰｽの、親子丼で有名なお店です）同様に、地元の誇る食材「名古屋コーチン」や国産の若鶏を使用して、１串１皿を丁寧にご提供しています。
ランチには、てつすけ名物「かしわ飯のセイロ蒸し定食」をはじめ、「すき焼き定食」や「チキンかつ定食」「おまかせ焼き鳥丼」など、お値打ちな定食や丼をご用意。
夕方からは、新鮮な素材を丁寧に焼きあげる焼き鳥のほか、甘辛い味付けが焼酎や日本酒にぴったりの「骨付きもも肉の香味揚げ」や、鶏を使用した様々なおつまみをご用意しております。いずれも、酒好きにはたまらないメニューであり、味付けになっていますが、もちろんお食事としてのご利用でもご満足いただけるものと思っています。
アピールポイントは、第１に、焼き鳥をはじめ全ての料理の味付けと、焼酎・日本酒の品揃えですね。私もお客様だったら、毎日のように来店すると思います（笑）。
第２に、新鮮な素材を使っているので、「安全で安心な商品をご提供している」と胸をはって言えることです。
第３に、９月から追加される日替り丼（ランチ）や、串焼き（ディナー）などの新メニューです。また月内には、ご宴会向けメニューも準備できる予定です。
第４に、落ち着いた内装でほっと心和んでいただける店内空間でしょうか。肩がぶつかりあうとか、上着に匂いが付いてしまうといった心配なく、１人１人のお客様に、心地良い時間を過ごしていただけたら、と思っております。
当店には、テーブル席のほかにも、焼き場の手作業が間近で見られるカウンター席、ご商談やご宴席にもお使いいただける個室（６名様まで）があります。お客様の様々な用途で、どうぞお気軽に当店をご利用いただければ、スタッフ一同これ以上の喜びはございません。「いらっしゃいませ！」
所属店・役職は掲載当時のものです。
